In arta culinara culorile si aranjamentele cromatice au un rol deosebit de important. Totusi, desi ele ne pot spune multe despre compozitia mancarurilor sau proprietatile lor nutritive, nu stim exact ce inseamna fiecare. Iata, mai jos, o decodare a acestora:
1. Verde
Spanacul, broccoli, avocado si sparanghelul sunt vedete intr-o dieta echilibrata. Contin luteina, element vital pentru o vedere buna, alaturi de vitamina K, importanta pentru sanatatea oaselor. In plus, sunt o sursa buna de vitamina C, un bun aliat in curele de slabire.
Mancare colorata
2. Rosu
Tomatele, sfecla rosie si rodiile abunda in licopen, un puternic element antioxidant care te ajuta sa ramai tanara si frumoasa cat mai multa vreme.
3 Galben/portocaliu
Morcovii, dovleacul si caisele contin cantitati mari de caroteinoizi, aliati ai sistemului imunitar. Iar cand esti ferita de microbi, organismul isi face treaba mult mai bine si arde grasimile.
4. Albastru/purpuriu
Orezul negru, varza rosie, ciresele si fructele de padure contin o cantitate mare de antocianine, antioxidanti care protejeaza organismul impotriva bolilor cardiovasculare, prin reducerea procesului inflamator din corp. Aceste substante benefice pot regla nivelul de insulina din organism, iar in aceste conditii, grasimile se depun mai greu.
5. Maro
Orezul salbatic si cel negru contin vitamina B, dar si o multime de fibre care previn aparitia unor boli grave, precum cancerul de colon. In plus, absorb toxinele si grasimile in exces, iar tu vei fi pe culmile fericirii cand vei constata ca ai slabit fara prea mari eforturi.
Pe aceeasi tema:
… sa nu uitam efectele curative ale verzei in lupta cu cancerul… la fel si ardeiul gras care e plin de anti-oxidanti, si brocoli la fel.
mancarurile singure nu au efecte terapeutice deosebite… ci in combinatie cu un stil de viata echilibrat, fara excese si cu sport… asa poti sa ai si o greutate normala si sanatate…