miere
Produsa de albine din nectarul florilor, mierea este un aliment bogat in elemente de care organismul are nevoie pentru dezvoltare, refacere si enrgizare, un minunat dar al naturii folosit de mii de ani.
Mierea contine toate vitaminele necesare sanatatii si multe minerale cum ar fi cupru, calciu, potasiu, magneziu, fier, fosfor, mangan, siliciu.
Vitamine la patrat
Continutul de vitamine si minerale variaza de la un sortiment de miere la altul in functie de nectarul folsit de albine, de plantele din care acesta este extras sau de solul pe care cresc plantele respective.
Exista foarte multe sortimente de miere, unele monoflore adica produse dintr-un singur fel de flori (de salcam, de tei etc), altele poliflorale produse din zonele deluroase sau submontane cu multe flori. Mierea de padure sau de mana este cea mai remineralizanta miere.
Beneficii si avantaje de aur
Mierea are nenumarate beneficii asupra sanatatii, iata unele dintre acestea: ajuta la echilibrarea fizica si psihica, inlatura oboseala, creste nivelul energiei din corp, actioneaza ca un calmant asupra ogranismului, combate insomnia, dilata vasele sanguine si amelioreaza activitatea inimii (efect hipotensiv), are proprietati bactericide si bacteriostatice, este usor laxativa si antiseptica, inlatura starile de voma la sugari, contribuie la eliminarea substantelor toxice din ficat si rinichi, este un bun expectorant, diluand secretiile bronhice si combatand tusea, limpezeste vocea in caz de raguseala, ajuta la afectiunile ficatului, digestive, renale sau sanguine, inlatura carceii din picioare, tremurul membrelor, ale coltului gurii sau pleoapelor. De asemenea, mai are beneficii in artite, artroze, arterite, migrene sau sterilitate. Este si un bun cicatrizant, fiind recomandata in cazul acneei, arsurilor sau ranilor.
Printre multiplele avantaje ale consumului de miere se numara faptul ca este un foarte un indulcitor natural, este asimilata usor si repede si nu irita mucoasa aparatului digestiv.
Mierea poliflora
Mierea poliflora rezulta din nectarul florilor mai multor plante, nici una nefiind predominanta. Din acest motiv, gustul si culoarea pot fi diferite. Este considerata o miere “completa”,fiind recomandata cel mai des pentru diferite afectiuni. Datorita compozitiei de zaharuri simple, glucoza si fructoza, este direct si usor asimilabila. Contine in cantitati mici vitaminele grupului B si vitamina C. De asemenea, contine enzime precum invertaza, amilaza, catalaza, acizi organici precum acidul lactic, gluconic, saruri minerale cum ar fi fier, potasiu, calciu, fosfor.
Mierea monoflora
Mierea monoflora de salcam este cea mai delicata miere, cu o aroma subtila, delicata, usor vanilata, clara si aproape transparenta. Mierea de salcam romaneasca a facut celebra apicultura romaneasca obtinand numeroase premii internationale. Mierea de salcam contine vitaminele B1, B2, B6, B12, enzime, compusi aromatici, fitohormoni, acizi organici (lactic, malic, oxalic, citric), flavoane, flavonoide, dextrina, compusi ai azotului. Are un continut in fructoza mai mare decat al celorlalte tipuri de miere (41,7%) si contine 10% zaharoza si maltoza si 34,7% glucoza, avand pH-ul 4. In total, mierea de salcam contine 435 substante.
Mierea de tei are calitati calmante, fiind prescrisa si in afectiunile sistemului nervos si in insomnii, fiind un bun si natural sedativ nervos. Este trecuta in categoria celor mai bune si mai apreciate sortimende de miere, bogata in vitamine (mai ales vitamina B1 (thiamina)) si aminoacizi, in sedimentul ei granulele de polen ajungand pana la 70-80 % .
Pe aceeasi tema:
